1871 Güllü Çelebi tarafından ilk baklava üretimi Gaziantep’te gerçekleştirilmiştir. Takvimler 1871’i gösterdiği yıl Gaziantepli Güllü Çelebi, Şam’a yaptığı yolculuktan dönüyordu ve aklında orada öğrendiği muhteşem tatlıyı kendi topraklarında yeni baştan yapmak vardı. O zamana kadar Osmanlı saraylarında yenilen ve saray dışına çıkmayan baklava ilk olarak Gaziantep’te büyük dede Güllü Çelebi tarafından yapıldı. 1949 İstanbul Karaköy’de […]
Montag Coffee – Kadıköy Almancada pazartesi anlamına gelen Montag pazartesi sendromuna ilaç gibi gelecek bir mekan. Montag Coffee’de kendi kavurdukları kahve çekirdekleri ile leziz kahvenizi yudumlarken yanında cheesecake, havuçlu kek gibi tatlıları da tadabilirsiniz. Kropka Coffee – Moda Moda’nın keyifli atmosferini yansıtan Kropka Coffee soğuk kış günlerinde sıcak bir bahar atmosferi yaşatacak. Kahvenizin yanında atıştırmalık […]
Telkari Nedir? Telkari, 925 ayar gümüş kullanarak %100 el işlemesi olan ve geçmişi M.Ö. 3000’lere dayanan midyat`ta özgü bir sanattır. Kısaca gümüş tel işleme sanatı anlamına gelen “telkari”, ince tel halinde çekilen gümüşün bükülmesiyle oluşturulan, çok küçük motiflerin kaynak yardımıyla bir araya getirilmesidir. Tümüyle el işçiliğine dayalı bir sanatıdır. Telkari`deki motifler doğanın yorumlanışını yansıtır. Bir […]