Bugün sizlere acısıyla ve ciğer yemekleri ile Şanlıurfa’yı ele alacağız. Halk arasında Urfa olarak da anılan Şanlıurfa Türkiye’nin en kalabalık şehirlerinden birisidir. Destanlardaki İbrahim peygamber konu alan peygamberler şehri veya kutsal şehir adı almış bir şehirdir. Ayrıca şehrin Nemrud tarafından kurulduğu da düşünülmektedir. Şanlıurfa mutfağında; Süryani, Ermeni, Yahudi, Yezidi, Arap, Kürt, Türk, vb birçok kültürü […]