Hiç düşündünüz mü günümüzde yediğimiz yemekler nasıl keşfedildi diye. İnsanlar çağlar boyu kendilerini tatmin etmek için sürekli bir yeni yöntem arayışında oldu. Bu arayışların bir sonucu da yeni ve ilginç yemek çeşitleri bulmaktan geçmekteydi. Bugün ki konumuz ise bu yeni yemek çeşitlerinin bir ufak kısmının bulunduğu yer olan Niğde şehrine göz atacağız. Bir tarım ve […]
Geçmişten günümüze ilerleyen teknoloji ile insan ırkı rahatlamaya ve kendilerine göz zevkine hitap eden eserler çıkarmaya başladı. Bu eserler birçok çeşitlilikle gelişse de belli topluluklar her zaman bu el sanatlarından biri ile daha çok öne çıkabildi. Şehrin Meşhurunda bugün Edirne el sanatlarının birkaçını sizlere anlatmaya çalışacağız. İlk olarak Osmanlı zamanından beridir süre gelen bu ve […]
Geçmişten günümüze süregelmiş bu varoluş çizgisinde şimdi kavramından önce olan her şeye geçmiş dedik. Bu geçmiş kavramı kayıt edilme isteği ile de tarih kavramına evrildi. İşte bugün bu tarih kavramında iz bırakmış, Mezopotamya ile Anadolu arasında bir kapı görevi görmüş bir yer olan Diyarbakır’ın tarihi yerleri konusunu ele alacağız. Birçok uygarlığa ev sahipliği yapmış Diyarbakır […]
İstanbul Üniversitesi Alfred Heilbronn Botanik Bahçesi İstanbul Üniversitesi Fen Fakültesi’ne ait olan arazide kurulmuş olan 19 dönümlük bahçe, aynı zamanda Türkiye’nin ilk botanik bahçesi olma özelliğini de taşıyor. 1932 yılında kurulan botanik bahçesinde bugün Hasan Ali Yücel Eğitim Fakültesi öğrencileri ile Fen Fakültesi biyoloji öğrencilerine dersler veriliyor. 9 adet serasında yüzyıllık nadir bitkiler, herbaryumunda […]
1871 Güllü Çelebi tarafından ilk baklava üretimi Gaziantep’te gerçekleştirilmiştir. Takvimler 1871’i gösterdiği yıl Gaziantepli Güllü Çelebi, Şam’a yaptığı yolculuktan dönüyordu ve aklında orada öğrendiği muhteşem tatlıyı kendi topraklarında yeni baştan yapmak vardı. O zamana kadar Osmanlı saraylarında yenilen ve saray dışına çıkmayan baklava ilk olarak Gaziantep’te büyük dede Güllü Çelebi tarafından yapıldı. 1949 İstanbul Karaköy’de […]
Montag Coffee – Kadıköy Almancada pazartesi anlamına gelen Montag pazartesi sendromuna ilaç gibi gelecek bir mekan. Montag Coffee’de kendi kavurdukları kahve çekirdekleri ile leziz kahvenizi yudumlarken yanında cheesecake, havuçlu kek gibi tatlıları da tadabilirsiniz. Kropka Coffee – Moda Moda’nın keyifli atmosferini yansıtan Kropka Coffee soğuk kış günlerinde sıcak bir bahar atmosferi yaşatacak. Kahvenizin yanında atıştırmalık […]
Telkari Nedir? Telkari, 925 ayar gümüş kullanarak %100 el işlemesi olan ve geçmişi M.Ö. 3000’lere dayanan midyat`ta özgü bir sanattır. Kısaca gümüş tel işleme sanatı anlamına gelen “telkari”, ince tel halinde çekilen gümüşün bükülmesiyle oluşturulan, çok küçük motiflerin kaynak yardımıyla bir araya getirilmesidir. Tümüyle el işçiliğine dayalı bir sanatıdır. Telkari`deki motifler doğanın yorumlanışını yansıtır. Bir […]
Öncelikle şehrin ana caddelerinden biri olan Kılıç Aslan Caddesi’nden ve çarşının içinden geçip, temel maddesi kuvars olan ve ünü tüm dünyaya yayılmış İznik çinilerinin yapıldığı, sergilendiği ve satıldığı Süleyman Paşa Medresesi’ne yöneldik. Dıştan görüntüsü çok şirin olan medresenin içi de temizliği ve bakımıyla sıcacık bir karşılama sunuyor insana. Duvar tabağından, çay bardağı altlığına, kolyeden, bibloya, […]
Akdeniz, Batı İç Anadolu ve Ege bölgelerinin kesim noktasında olan Burdur’un tarih ve coğrafya bakımından zengin bir il olduğunu düşünüp, internetten bu bölge hakkında araştırma yaptıktan sonra iki gezgin arkadaşım ile bir yıl öncesinden gitmeye karar verdik Göller bölgesine. Kuzenimin Burdur’lu olan eşi İskender’e düşüncemizden bahsedip konaklama ve araç konusunda yardımcı olmasını rica ettim. Rotamızı […]
Laos’un gün batımında, bir Ispanyol, bir Fransız, bir Türk. Yunanca şarkılar söyleyip dans ettiler… Kısacık bir an, güneşin kızıllığı vururken yüzlere, sanki bin yıldır “tanış” tılar. İşte öyle bir şey… Sizi Miguel’le tanıştırayım. İngilizce etüt sınıfında yan masamda çocuklarla Real Madrid’ten konuşurken gördüm onu ilk. İtiraf etmeliyim ki İspanya’ya dair en ufak bir şey duyunca […]